Stroganov bez hovězího, VEGETARIAN

18. října 2018 v 12:00 | jj, vařil Jardíček |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Receptů na Stroganova je mnoho, tenhle je základní. Akorát hovězí maso je nahrazeno nemasem.


Nemaso na proužky na troše másla a oleje zprudka osmahnout na 2 minutky, aby to chytlo povrch, nemaso dát stranou (cca 300 - 400 g). na pánev několik vělkých žampionů na čtvrtky, aby v tom byly kusy, 4 šalotky na měsíčky nebo velká cibule na měsíčky, tak 5-10 minut ze všech stran, aby to chytlo barvu. Lehce do toho zasmahnout lžíci rajského protlaku, 2 deci vývaru. Když to není pro děti, tak část tekutiny nahradit brandy nebo dobrým bílým vínem. Krátce provařit, zredukovat, odvařit zapečené zbytky z hrnce. Do toho 2 - 3 lžíce zakysanky dle chuti, klidně i víc. Krátce povařit, dosolit.
S těstovinami, s brambory, s rýží...
Vynikající to bylo :).



.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Magicmax Magicmax | E-mail | Web | 18. října 2018 v 12:23 | Reagovat

Zajímavé.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama