Rizoto s houbami po italsku

Pátek v 12:01 | jj, vařil Jardíček |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Popravdě jedno z mála rýžových věcí, které mohu... a dokonce mi to moc chutná. Nejsem rýžová, rýže mi chutná jen v Indický restauraci - a v Jardíčkově rizotu :).

Cibuli na drobno na pár lžičkách olivového oleje zpěnit do měkka, na to osmahnout houbičky, rýži, postupně zalívat trochou osoleného zeleninového vývaru, aby to bylo lehce ponořené, míchat, průběžně dolévat, tak asi 15-20 minut podle druhu rýže, aby al dente - a ne úplně do sucha. Přidat lžíci másla a hrstku parmazánu, promíchat, 5 minut pod pokličkou dodělat. Na talíři zakapat olejem a ještě pár hoblinek parmazánu.




.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama