Marinovaná červená řepa se sýrem

9. září 2017 v 20:17 | Romanka naše z práce |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Tentokrát nás v práci potěšila Romanka se svou dobrůtkou. Vážně moc dobrý a celkem jednoduchý :). Jedinej problém bylo nadiktování receptu. Romanka vaří bez receptů, co dům dá. Takže nadiktovat polopaticky tak nějak neumí, ale díky tréninku, který mám s Jardíčkem, jsem to z ní dostala :). Tak už jen dobrou chuť :).


Řepu uvařit v osolené vodě s kořením. Pepř kuličky, nové koření, bobkový list... do poloměkka. Vařívá prý buď neoloupanou umytou - nebo oloupanou. Velké bulvy krájí na menší stejně velké díly, třeba čtvrtky, malé vaří vcelku. Doba varu je do poloměkkosti :). Slije vodu (dala by se použít jako vývar na polévku?), řepu (oloupanou) nakrájí na plátky.
Marináda: ocet, olej, med/cukr, sůl, třeba i kuličkovou dijonskou hořčici, bazalka... co máte rádi. A určitě 2-3 dny nechává zakryté v lednici, občas promíchhne. Potom postupně odebírá. Na talíři posype třeba nasekanými vlašskými ořechy na to sýr a bazalku. Sýr má na tom ráda Olmín, ale kvůli další kolegyňce Janičce, která tyhle sýry nemusí, dala balkán.
Dobrý. Díky :).




.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama