Mrkvobramborová kaše s brokolicí na smetaně

10. června 2017 v 18:01 | jj, vařil Jardíček |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Já: "Můžu ti tam dát aspoň jednu macešku?"
Jardíček: "Ne, děkuju. Stačila mi ta jedna, co jsem neměl včera, nesmí se to přehánět."


Tentokrát to byla z nouze ctnost. Jardíček si nevšiml, že došly brambory (zcela nekontrolovaně mu je spotřebovávám průběžně, neb jsem výrazně bramborová, na rozdíl od něho). Takže nebyla všemi oblíbená br. kaše, ale toto. A bylo to naprosto suprové.
Kaše: 3 krčící se zbylé brambůrky, 2 mrkvičky na kousky, 20 minut povařit ve vývaru zbylém po překulení brokolice - viz níže (vývar se potom použije na polévku). Promačkat, prošlehat - na jemno nebo hrubo dle vlastních preferencí a chutí, ždibec másla, ždibec smetany, osolit. Dalších chutí netřeba, mrkvička udělá tu pravou chuť. Konec citace. Za mne - pro mne naprosto úžasné, neb do sladka. Nejsem na sladké typu dortů nebo zákusků, ale miluju sladkou chuť vařené mrkve, cibule a tak :).
No a teď zelené: 1 cibulku a pár stroužků česneku pomalinku na másle pěnit do měkka a do sladka, do toho trochu smetany, lehce provařit a zredukovat, do toho bazalku, 3-4 minuty překulenou vedle v hrnci brokolici, osolit, prohřát. Hotovo.










.
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Jarmila* Jarmila* | E-mail | Web | 10. června 2017 v 18:33 | Reagovat

Jájo, recept jsem si uložila a udělám si odlehčovací den.
U nás je pořád maso, protože muži jsou na něj zatížení. :-? Já ho nemusím.
Dnes byl výjimečně smažený obalený květák. :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama