(Ne)obyčejné pečené brambory

1. dubna 2017 v 20:32 | jj, já sama :) |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Občas na mne vykoukne nějaká úžasnost na netu, až se mi sliny sbíhají. A občas ten recept následuji. Jako v případě prachobyčejných pečených brambor na top receptech, o kterých autorka píše: "Já vím, kritici mohou namítnout, že je to jednoduchý, ba základní recept, ale právě ten jsem ve vyhledávači nenašla. Vážou se k němu vzpomínky na mé dětsví, kdy jsme se o tyhle brambůrky s bráškou doslova prali :-)."
A stejně tak reagují mnozí v diskusi. Vzpomínka na dětství.


Naprosto dokonale jednoduché. Počítejte s tím, že jeden plech pro dva lidi je málo :))).
recept je jednoduchý a surovinově zní takto: 5 velkých neloupaných brambor, hrst plocholisté petrželky, mořská sůl podle chuti, 70 g studeného másla.
Já brambory oloupala, protože jsem měla už trošku malilinko klíčkaté.Nakrájíte na asi půlcentimetrová kolečka a dáte na pečící papír na plech.


V předehřáté troubě pečeme na 190°, až se nafouknou a na povrchu zčervenají. Pak plátek po plátku otočíte a dopékáte ještě chvíli z druhé strany. Zcela na sucho a bez soli, prostě tak, jak jsou.


Když jsou "akorát", sesypeme je do mísy, přidáme k nim máslo, petrželku a sůl, přikryjeme pokličkou a krátce protřeseme, až se brambory obalí máslem. Poprvé se mi to velice rychle nějak tím studeným máslem ochladilo či co a hodně másla ztuhle zůstalo na stěnách hrnce i se solí a petrželkou, tak jsem to podruhé protřepala s popuštěným máslem, máme wafky, tak jsem máslo na chvilku dala na ně. A do másla a petrželky jsem přidala utřený česnek, naprostá delikatesa :). A k bramborám jsem přidala osolenou zakysanku se zelenýma natěma... a taky trochou utřeného česneku... protože ještě nebyl česnek medvědí. Už je, tak si udělám radost této mňamky s medvídkem :).


Zdroj, který mne inspiroval, je zde: (Ne)obyčejné brambůrky



PS: A to na mne teď nově vykouklo toto, už se těším, to bude taky bezvadný :)
Pečené křupavé brambory se sýrem, už se těším :)





.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama