Carpaccio ze syrové červené řepy

23. února 2017 v 8:00 | jj, vařil Jardíček |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Nejedla jsem lepší!! Bez předvaření, bez pečení - jen naložit! Opravdu skvělé :).


Řepa na tenké plátky.
Nálev - lžíce vinného octa + 1/2 lžíce sojové omáčky + 2 lžičky cukru svaříme na sirup, k tomu lžička medu, troška soli, 2 lžíce olivového oleje, 3 cm nastrouhaného zázvoru, lžíce citronové šťávy nebo 2-3 lžíce pomerančové šťávy a prošlehat.
Promícháme s řepou a ideálně v igeliťáčku necháme v lednici minimálně 12 hodin.

Až jsem se lekla, když jsem otevřela ledničku :).


Tahle fáze pro mne tedy opravdu není líbivá... :)


No ale teď už to bude lepší :).
Naranžujeme na talíř, posypeme třeba opraženými oříšky, které zrovna jaksi nebyly k dispozici, oblejeme něčím zeleným rozmixovaným v olivovém oleji (u nás obyčejná pažitka a petrželka) a navrch posadíme bobky - u nás z 1/3 žervé a 2/3 zakysanky. My měli s lehounce opečenými kolečky bagetky celozrnné, mňam :).
Opravdu úžasně dobré :).

 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama