Další rychlovka - těstoviny s žampionovou omáčkou

Včera v 19:01 | jj, vařil Jardíček |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Cibuli a houbičky na tenko pomalinku na olivovém oleji do zbarvení, pak smetanu, koření dle libosti (u nás momentálně oregáno), nechat jemně provářet cca po dobu uvaření těstovin, před dokončením v tom rozpustit lžíci tvrdého dobrého sýra a trošku potom dát i navrch. Osolit podle potřeby.





.
 

Polívečka zeleninová s žampiony a nudličkami rychlovka

Včera v 19:00 | jj, vařil Jardíček |  Polévky VEGETARIAN a VEGAN
Když není časoprostor a je potřeba rychle... a přitom poctivě :).

Zelenina a houbičky zabarvit na másle, zalít vodou nebo vývarem nudličky, zelené cituji doslova "nesmysly" (Jardíček malinko remcá, že máme všude něco rostoucího, klíčícího, ale ve skutečnosti je rád, i když to asi neví, a dokonce už se naučil i občas něco zeleného koupit :))) - pažitka, petrželka... tézeleniny hodně, aby to mělo chuť, pak nejsou potřeba žádná dochucovadla. Stačí osolit :).






.

Jaroslav Dušek - 10. 1. 2017 v Malostranské besedě)

Čtvrtek v 8:00 | www.youtube.com |  Toltékové, Jaroslav Dušek, Poltikovičovi, Igor Chaun
Rozkošné :)

 


Zelené natě - cibulka ve štamprleti :)

Úterý v 23:53 | jj |  Zelené natě
Kdeco nechávám tak různě na natě... tentokrát poprvé mne napadla lahůdková cibulka. Odkrojovala jsem kořínky - a nechala jsem cca 2 cenťáky té bílé prdelky. A dala do štamprlete s vodou. Nenapadlo mne zafixovat si den Dé... až po pár dnech jsem vzala mobil a cvakla - to už vyrostl takovýhle zelený pahýlek...


...za dva dny už takto...


a za dalších pár dní takto...



14.2. stav - cibulka už začala dole zahnívat, takže nať byla použita k večeři.

To byl jen takový nápad.
Děkuju, cibulko, posloužila jsi opakovaně.
Děkuju :).




.

Klíčíme a klíčky jíme, protože je na to ten správný čas

9. února 2017 v 23:11 | jj |  Klíčení, namáčení
Opáčko...
Klíčky potřebujeme - teď v zimě zejména, neboť nemáme dostatek čerstvých zdrojů vitamínů, minerálů, stopových prvků, ENZYMŮ...
Takže využijme té nádherné síly, co nám Příroda nabízí...
Poprosíme semínka, poděkujeme jim... a s nimi samosébně i velké Matce Přírodě :).
Tohle zrovínka bylo mungo, adzuki a cizrna...
Přes noc namočit...


Poté proplachovat... u nás doma musíme 3x denně, hodně teď topíme... v čem klíčit, to je celkem jedno... je toho tu popsáno už dost :).

A tu první slitou vodu je dobré použít na zalití pokojovek :).

No a do dalšího dne už se objeví klíčky podle druhu semínka.
Jsem konzerva, klíčím pořád totéž...
Pro začátečníky trvale doporučuju mungo. Klíčí velice dobře a snadno a nemívá žádné problémy.
Cizrna je horší, i hrách - jakmile zapomenete propláchnout - jakmile necháte přemokřené, jakmile necháte uschnout - smrad a kažení :).
Adzuki - těmhle fazolkám to zase trošku dýl trvá... ale jsou úžasné na ledviny. Však se podívejte, jak vypadají :))).
tady je vidět, jak mungo jede...


Jinak klíčky jsou nejsilnější v momentě, kdy klíček je stejně velký jako semínko... No ale i potom se to vše dá :))))).

Síla semínek je tak veliká, že i když namočíte loupanou červenou čočku, objeví se sem tam klíčky :), ale není to tak zřejmé, jako u neloupaných celých semínek :))). Takové "jako". Ale i tak se tím semínka aktivizují a ožívají.



Tak dobrou chuť :).
Jen tak zobat...
Do polévky...
Na brambory...
Do salátu...
Na chleba...







.

Hustá polévka/omáčka/guláš z hlívy ústřičné

6. února 2017 v 12:00 | jj, vařil Jardíček |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Očistěnou hlívu (hodně hlívy) pokrájet na proužky, na rozpálený tuk asi na 5 minut, zalít vývarem a asi 10 minut povařit.
Mezitím vedle na pánvi připravit zlatavou jíšku, přidat do hrnce k hlívě, dobře rozmíchat, dochutit (majoránka, česnek - toho dost, 3 stroužky byly málo, sůl, případně cokoliv dle libosti), ještě 10 minut povařit.
Původně to mělo být i s paprikou, ale nějak se stalo, že doma došla. Ta by se bývala byla přihodila do té jíšky a s ní krátce ještě orestovala pro chuť a nezhořknutí.


Třeba s pečivem jako polévku, nebo druhý den jsem k tomu ještě brambory uvařila jako k husté omáčce (těch hub v tom bylo opravdu hodně).





.

Co do přírodní KáPéZetky na dovolenou podle Vládi Vytáska

5. února 2017 v 15:00 | Brněnské pohodové rádio |  Bylináři Pavel Váňa, Vladimír Vytásek
Rozhovor s Vláďou Vytáskem v pohodovém Rádiu Petrov z 5.7.2013, stojí za poslech - netrvá dlouho :). Rozhovor je zde:



A tady pár mých osobních zachycených střípků z vysílání :).
Jo a mimochodem, kdyby někdo nevěděl, co to je KPZ, tak krabička poslední záchrany :).

před cestou:
- cestovní horečka - meduňka zklidní
- na spaní Kozlíkovy kapky do teplého mléka

přírodní repelenty:
- ve formě oleje (nevýhoda - zpotíte se a olej steče) - nejúčinnější je vlaštovičník
- ve formě spreje (nevýhoda - krátkodobý účinek) - aromat. bylinky - např. levandule, rozmarýna

ošetření štípance:
- nejlepší je levandulový olej - ale musí být přírodní, vyrobený přirozenou destilací, ne syntetický
- tea tree olej - nemusí se ředit, může přímo na ránu

před opalováním:
- ošetřit se nálevem z heřmánku pravého
při spálení se:
- šťáva z aloe, z netřesku
- obklady ze slupek okurek, ze slupek melounu

průjmy:
- čaj z božího dřevce (pelyněk brotan)
průjmy v Egyptě:
- rostliny s adstringentním působením - ideální je dubová kůra - odvar, normalizuje střevní mikroflóru

dlouhá cesta dopravním prostředkem - nevolnost:
- žvýkat listy máty peprné
- list klanoprašky čínské - schizandry

změna klimatu - mírné nachlazení s nízkou teplotou:
- nejlepší na to je tužebník jilmový (juchůůů, moje osobní láska a srdíčková záležitost)
- a jinak vyvarovat se extrémům, klimatizaci, průvanu

v zimě
- nachlazení - tužebník, černý bez, lípa, šípky

předjaří
- než to začne vše růst - popenec na očistu jater.
Tož asi tak :).

A něco málo z tématu "jak sbírat bylinky, kde, jak je poznat, jaké si vybrat":

U nás v minulosti mnoho bylinek vymizelo, takže to hlavní!!! Pokud možno to, co u nás roste!
Případně používat bylinky blízké našemu klimatu: Takže orientačně asi tak ANO Rusko, Mongolsko, Čína, severní Amerika, NE tropy, ne jižní Amerika, ne Indie... vše dle intuice a konkrétní situace...

Dávat si pozor na nové knihy, časopisy - časté záměny fotek, jiné bylinky.

A to úplně nejdůležitější:
Bylinka nás musí oslovit. Musí nám být sympatická.
Musíme s ní navázat vztah.
A nezapomenout ji poprosit a taky poděkovat :).

Zdroj:
http://www.radiopetrov.com/prirodni-lekarnicka-na-cesty/text.html?id=6691


.

Tofu s omáčkou neomáčkou

5. února 2017 v 12:01 | jj, vařil Jardíček |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Na másle Jardíček lehce osmahl tofu a přidal omáčku neomáčku: cibule pomalu do hněda, pár lžic pasírovaných rajčat, nechat zredukovat, podlít trochou vývaru bramborového, koření dle chuti, osolit, chvilku provařit, do toho dát prohřát tofu a je to :). Moc dobrý :).


Polévka česnečka vylepšená VEGETARIAN

5. února 2017 v 12:00 | jj a Jardíček |  Polévky VEGETARIAN a VEGAN
Jsem vařila brambory k večeři, cíleně hooodně brambor - a nechala jsem na druhý den vývar i brambory na česnečku.
A Jardíček to druhý den pojal po svém. Klasická obyčejná česnečka by ho myslím nudila, tedy aspoň co vím, tak si ji vždycky nějak vytunil... :)
Jako základ použil ty mé brambory vařené s kmínem, solí a libečkem (krásně se mi v létě nasušil). Z toho odebral část brambor na hlavní chod, pak udělal klasickou máslovou jíšku, trochu smetany přidal, povařil kapku, no a dosolil a přidal česnek :). A bylo :).


A protože co... protože klíčíme klíčíme, tak jsem si přidala právě naklíčenou cizrnu :-).


Další kupované pomazánky - hummus

Tak vím, domácí je domácí, ale když všichni chodíme do práce, prostě je dobrý mít doma něco, kdy stačí sáhnout do ledničky a namazat :). A tahle trojka je vážně chuťově skvělá :).


Klasický, s červenou paprikou, se sušenými rajčaty. Chutnají mi všechny tři :).


A... když už tedy, tak klíčíme klíčíme :), naklíčené mungo se k tomu hodí :)))).


Rozhovor s Vladimírem Vytáskem

4. února 2017 v 20:00 | Radka Svatošová, Duhové noviny |  Bylináři Pavel Váňa, Vladimír Vytásek
Krásné povídání :).

Co bys chtěl předat svým žákům a následovníkům?
Rád bych jim dal impuls, aby pochopili, že za svůj život a své zdraví si zodpovídají sami. Chci v nich probudit samostatnost, nezávislost a svobodu: Aby si sami dokázali pomoci a nebyli závislí na bylinářích, lékařích a léčitelích…. Aby pochopili, že rostliny jsou naši spojenci, kteří jsou na světě proto, aby nám pomáhali. Mým přáním je, aby v každém městě a vesnici byl bylinář, který by pomáhal menšímu množství lidí. Chci naučit lidi poznávat, k čemu bylinky jsou, jak vypadají, naučit je spoléhat se na vlastní intuici a tvořit si vlastní recepty. Nepřeji si, aby vznikly mé kopie. Vlastní cesta, byť nedokonalá, je lepší než cesta někoho jiného.

Celý rozhovor najdete zde:

Jen tak dušená zelenina, rychlovka

4. února 2017 v 12:44 | jj, vařil Jardíček |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Když není čas na vyváření... když se likvidují zbytky zásob... prostě jen tak něco jednoduchého :).
Dušený póreček s mrkví a hráškem. Brambory. A rajčátka s kapkou citronu a troškou oleje.
To ani není "recept"... ale třeba jen inspirace, když zrovna nevíte :).
Pro vegany na oleji, pro vegetariány na másle :).


No a protože klíčím klíčím, tak obohaceno o živé vitamíny, enzymy, stopové prvky :), mungo a cizrna zrovna byly naklíčené :).


Polévka rajčatovočočková

4. února 2017 v 11:22 | jj, vařil Jardíček |  Polévky VEGETARIAN a VEGAN
Jednoduchá, rychlá. A jako bonud VEGAN :).
Cibulový základ na oleji, popěnit, 2 lžíce pasírovaných rajčat trochu zredukovat, 2 hrsti červené loupané čočky, 2 stroužky podrceného česneku, trochu koriandru, litr vývaru (zeleninového, žejo, když veget-vegan), 15 minut povařit, osolit a hotovo :).
Moc dobrá.


No a protože je únor a nemáme čerstvé zdroje živých vitamínů a enzymů, tak co? Tak klíčíme :). A do jídla můžeme přidávat místo živých bylinek klíčky :). Tentokrát přišla řeč na cizrnu a mungo :).



Z besedy s bylinářem Vláďou Vytáskem v Pardubicích

3. února 2017 v 20:00 | Zelená louka
Vláďa Vytásek, bylinář z Litovle (hanáckých Benátek), poprvé na "bylinkové" návštěvě v Pardubicích. Bylo to velmi příjemné setkání, kdy krásně zněla Vláďova hanáčtina v čínské restauraci :). Milý mladý muž (potomek pořadatelky Radky) natočil a sestříhal pár střípků z celodenního povídání, zaposlouchejte se tedy do Vláďovy hanácké moravštiny :).

Není to jen o bylinkách, ale i o pokoře, rovnováze, o střevlících a slimácích... :)



Další setkání s Vláďou Vytáskem v Pardubicích bude v sobotu 18. března, více na webu Zelená louka.



Zdroj videa:
https://www.youtube.com/watch?v=2iQ8z4Ljzgs&index=4&list=PLNCRL1aEl8MscO6Q0M9u2iAW1IyUkLj0l&t=355s




.

Druhého druhý :), den pro HOPI ohně :)

2. února 2017 v 2:02 | jj |  HOPI ohně
Sedmým rokem v den HOPI ohňů zapaluji oheň nebo aspoň svíčku za mír a lásku pro naši Matku Zemi. Přidáte se? :)


Informace jsou zde: HOPI ohně


Když máte ve svém okolí týrané zvíře - jak postupovat

29. ledna 2017 v 8:00 | MVDr. Jiří Žák |  Naši čtyřnozí
Tohle by mohlo pomoci všem, kdo chtějí pomoci.


Publikováno dne 10.11.2016 na webu pesweb.cz.

THE DARSHAN OF DEATH - Mooji

22. ledna 2017 v 16:38 | YouTube, Moojiji |  Eckhart Tolle, Mooji, Osho
Daršan samotné smrti... někdo někoho opustí a vy nevíte, co s tím, co říct...
Moojiho pohled na tuto situaci...
"...Občas řekneme tu nejnevhodnější hloupost jenom proto, abychom pomohli..."
"Truchlete kompletně, celým srdcem..."
"Vyplačte kbelíky slz, pokud přijdou..."


Zdroj:
https://www.youtube.com/watch?v=vPh8GbKgOJc

Zázraky se dějí - Lékaři mi dali 6 měsíců života, ale já se úplně uzdravil.

Tenhle příběh s velikou radostí posílám dál do světa. Dává naději mnoha lidem...
Honza Menděl má svůj blog, moc ráda čtu jeho články a zamyšlení - píše lidsky, srozumitelně, pochopitelně, i když to jsou zásadní životní otázky. Jeho knížka *Cesta ven ze šíleného světa* je stejná. Psána jednoduchými slovy, pochopit ji může každý, kdo chce. A hlavně - její obsah je návodný a následováníhodný. A také následováníschopný.
Je to jen na každém z nás...
A tak tento článek o uzdravení Standy je logickým vyplynutím Honzíkovy dosavadní činnosti...

Celý článek zde:

Fotka z http://standavajda.blogspot.cz/2017/01/zazraky-se-deji-dali-mi-6-mesicu-zivota.html






Bylinkář Vláďa Vytásek konečně v Pardubicích - Bylinky od hlavy až k patě - bylinky proti smutku

7. ledna 2017 v 23:58 | jj, www.centrumzelenalouka.cz |  Bylináři Pavel Váňa, Vladimír Vytásek

Prakticky zaměřený kurz pod vedením vynikajícího moravského bylináře Vládi Vytáska, přítele a spolupracovníka legendárního Pavla Váni; druhy bylin pro léčení orgánů "od hlavy až k patě" se zaměřením zejména na využití bylinek v zimním období, bylinky proti smutku a depresím a jejich přípravu v domácích podmínkáchCena: 980 Kč, zdravé občerstvení v ceně. Přihlášky a dotazy na tel. 606 927 790 nebo na mailu centrumzelenalouka@centrum.cz
Bylinky od hlavy až k patě - bylinky proti smutku

Kdy: sobota 21. ledna 2017 od 10 do 17 hodin
Kde: restaurace U Bílého koníčka, Pernštýnské nám. 60, Pardubice
Obsah kurzu: Prakticky zaměřený kurz pod vedením vynikajícího moravského bylináře Vládi Vytáska; druhy bylin pro léčení orgánů "od hlavy až k patě" se zaměřením zejména na využití bylinek v zimním období, bylinky proti smutku a depresím a jejich přípravu v domácích podmínkách.
Cena: 980 Kč, zdravé občerstvení v ceně

O lektorovi: Vladimír Vytásek bylinkaří od roku 1984, kdy si pomocí bylinek vyléčil žaludeční vředy. Při zahradnické praxi se začal zabývat pěstováním vzácnějších bylin a léčivek. Absolvoval několik kurzů pod vedením zkušeného bylináře Pavla Váni a J. A. Zentricha. Od roku 2000 pořádá přednášky a kurzy. Píše o bylinách do časopisu Regenerace a Receptář, kde má i poradnu pro veřejnost. Je poradce pro pěstování bylin v botanické zahradě Prostějov. Dodává sazenice léčivek do botanické zahrady v Prostějově a Olomouci.
Bonus pro zájemce z řad účastníků: aktivizační dechová cvičení!
Sleva 10% při přihlášení na více akcí. Přihlášky na e-mailu centrumzelenalouka@centrum.cz nebo na tel. 606 927 790. Zde také obdržíte bližší informace k jednotlivým akcím. Těšíme se na vás!

Budu moc ráda, když se potkáme nejen na našich akcích. A samozřejmě mě potěší, když můj mail rozešlete lidem, které by akce tohoto typu mohly zajímat.

Šťastný nový rok!

Mgr. Radka Svatošová

Centrum Zelená louka
tel. 606 927 790
S ohledem na kapacitu neváhejte s přihláškami!


Obalovaná jablíčka

5. ledna 2017 v 20:40 | jj, vařil Jardíček |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN

Sladká tečka na závěr :).
Vajíčko, hladká mouka, mléko, špetka soli, trošku cukru. Obalit a pomalinku smažit. Odsát tuk na ubrousku a obalit v moučkovém cukru. Ideálně s vanilkou :).
Mňam.






Další články


Kam dál