Povídání s Vláďou Vytáskem díl 2

Čtvrtek v 8:00 | Svobodné Universum 5.8.2018 |  Bylináři Pavel Váňa, Vladimír Vytásek
Pokračování o bylinkách s bylinářem Vláďou Vytáskem a Martinou Kociánovou, rozhlas Svobodné Universum, publikováno 5.8.2018. Necelých 40 minut.



Zdroj:

Povídání s bylinářem Vláďou Vytáskem díl 1.

17. září 2018 v 8:00 | Svobodné universum 29.7.2018 |  Bylináři Pavel Váňa, Vladimír Vytásek
Moc milé povídání Vládi Vytáska, rozhovour s Martinou Kociánovou, rozhlas Svobodné Universum, publikováno 29.7.2018.
Čtyřicet minut, které stojí za to :).



S Vláďou mám podobné naladění na bylinky a jejich používání... vlastně skoro totožné :). K tomuto povídání můžu přidat potvrzení z vlastní zkušenosti, pokud jde o to, jak nám bylinky přicházejí pomáhat.

Kdysi už dávno jsem měla období, kdy jsem potřebovala nemocnou nohu, ve skutečnosti dráhu jater. A před oknem pod krmítkem pro cvrlikáčky mi vyrostl úplně poprvé strašně pichlavý strakatý bodlák, viděla jsem ho poprvé v životě. A když mi kararádka léčitelka Jindřiška "naordinovala" ostropestřec, když jsem se začala zajímat o to, jak vypadá a co to vlastně je, tak to byl on :).

A druhá nádherná zkušenost, už jsem se tady o ní kdysi zmínila u divizny... naše dítě ještě jako mrňous (jinak jako dítě pořád zdravá) jednou na jaře onemocněla úporným kašláním. Poléčovali jsme všemi možnými způsoby, trvalo to dlouho, až už to bylo jakž takž a kamarád léčitel Vítek mi doporučil už jen na doléčení nějaký čajíky ať dáváme... a já zrovna měla Malou nechat na chalupě s babičkou a dědou na prázdninách... Ten rok úplně poprvé vyrostly divizničky úplně natěsno u domu, přišly samy, aby se ukázaly, že to jsou ony, co nám pomůžou :). Od té doby je miluju a nedám na ně dopustit...


A podobně mi ladí i ostatní Vláďova slovíčka :). Děkuju :).


Zdroj:


.
 


Je 9.9., den pro mírové HOPI ohně

9. září 2018 v 9:09 | jj |  HOPI ohně
Přidejte se :).
Mír a zdraví pro naši Planetu.
Mír a zdraví pro člověka. Pro lidstvo...
Info zde: HOPI ohně
.

Hokaido rychlovka s bramborama VEGAN

8. září 2018 v 15:12 | osobně |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Díky díky, Bedýnky milé, díky vám máme i my městští trvalý přísun krásné zeleniny od místních farmářů :).
Vše je bedýnkové, rychlé, pohodové, žádná kulinářská pecka, ale pro mne ano, miluju jednoduchá jídla :).
Ráda dělám ve woku, nelítá mi to po sporáku a prohřívá se to i od stěn :). A další bonus woku - stačí jen nepatrné množství oleje..


Cibulka a česnek na plátky, na to paprika, hokaido, špenát a petržel, sůl, kmín a kurkuma... osmahnout a pak chvíli v troše vody připodusit, akorát než se vedle dovaří brambory a hotovo...


A druhý den totéž opečené, díky, Péťo z Bedýnek :).

V Bedýnkách máme pokaždé i kytici petrželky, někdy svazek koriandru, máty, dobromysle, co zrovna Péťa sklidí. A tenhle listový špenátek, ten milujeme celá rodina, vždycky si bereme pytlík nebo dva čerstvě sklizeného, v lednici v pytlíku vydrží :).





.

Hokaido a jiné dýně, souhrn receptů ze Střípků 1

1. září 2018 v 17:39 | jj |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Polévky už byly zveřejněny, odkaz je pod článkem...
Nyní následují recepty na jídla a pití a mlsíky :).


Le'HarMonja – Bosa chodila

31. srpna 2018 v 8:00 | Le'HarMonja |  Zvonící cedry Ruska, Anastasia
Nádhera... je mi líto, že jsem o tom nevěděla předem, tam bych se bývala byla s nadšením stavila :).
Le'HarMonja - Bosa chodila
Koncert v Galerii antického umění v Hostinném 2018.
Autorská píseň inspirovaná příběhem Anastazie, poustevnice z ruské tajgy, knihami Zvonící cedry Ruska a slovanskou tradicí.

1. Bosa chodila
zemi hladila
písně ladila
věnec uvila
Ref.: Oj ty země země,
která dýcháš
oj ty země
země veliká
oj ty země
sílu všemu skýtáš
oj ty země
země veliká
2. Země ožila
vodu vypila
teplo vylila
květy rozvila
Ref.: Oj ty země...
3. Nebe nad hlavou
zemi pod sebou
touha ožívá
život rozžíhá
Ref.: Oj ty země...
4. S milým tančila
dítě zrodila
zemi hladila
bosa chodila
Ref.: Oj ty země...


https://www.youtube.com/watch?v=CyNH7Y0v2rg

.

Nestavějte v říčkách kameny na sebe, prosím...

26. srpna 2018 v 23:52 | CT24.cz |  Ven z domu
Tohle si lidé vůbec neuvědomují, proto by se hodilo poslat to dál, říct to lidem kolem sebe...


Neumím to v té podobě vložit jako video - zkusím klasický odkaz:


Dýně Hokaido dušená na francouzské hořčici

22. srpna 2018 v 12:00 | jj, vařil Jardíček |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Vynikající!!!


Na několika lž. olivového oleje cibuli na velké kousky, začít smažit, přidat 2 brambory na kostky, smažit dál, dýni Hokaido na větší kousky, dokud to vše nemá barvu, přidat lžíci hrubozrnné hořčice, nechat rozvonět (klidně dle chuti i různá koření), zalít smetanou nebo aspoň plnotučným mlékem, aby to bylo potopené, dusit cca 15 minut, až tekutina skoro zmizí, osolit. S jogurtem nebo zakysankou dle chuti.
A k tomu byla vynikající ciabatta s rajčaty :).



.

Červená řepa - souhrn receptů ze Střípků

21. srpna 2018 v 12:00 | jj |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Recepty z červené (a nověji i žluté a bílé) řepy zde na Střípkách se vyskytují v polévkách, jídlech, pití, v pickles... tady je jejich souhrn pro lepší hledání :). Snad budu zvládat i průběžně doplňovat :).


Cukety a jiné tykve - souhrn receptů ze Střípků

20. srpna 2018 v 12:00 | jj |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Cuket se letos rodí podle všech mých známých opravdu hodně. A co z nich pořád, žejo :). Shromáždila jsem tedy všechny vegetariánské a veganské recepty zde ze Střípků a budu je průběžně doplňovat. Hledání na blogu.cz nefunguje, neumím to tady ani nějak zpřehlednit, tak aspoň toto by mohlo ulehčit :).

Hokaido a jiné dýně POLÉVKY - souhrn receptů ze Střípků

19. srpna 2018 v 12:00 | jj |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Různé dýně jsou čím dál víc populární, stále ale vede (si aspoň myslím) dýně Hokaido. Osobně ji mám moc ráda - ale i máslovou... no, to je jedno. Aby se dalo dohledat víc receptů a snadněji, vytvořila jsem stejně jako pro cuketky souhrn receptů, vegetariánských i veganských, které se tady na Střípkách vyskytují v receptech, v polévkách, v pitíčkách...
Nejdřív jsem dala jen seznam receptů, ale je to takové... nicneříkající, tak jsem si to tedy doplnila o obrázky z konkrétních receptů.
Jo a že jsem dřív psala v Hokaidince dvě K, jindy jsem psala s malým H, s dlouhým ó... to už dnes řešit a opravovat nebudu :), pardón pardón :).
Takže dobrou chuť a příjemnou inspiraci :). Tentokrát polévky. Jídla jsou tady: DÝŇOVÉ POKRMY


Polévka letní - mrkev, rajčata

18. srpna 2018 v 22:00 | jj, vařil Jardíček |  Polévky VEGETARIAN a VEGAN
Kdyby mne časem Jardíček nenauči jíst rajčatové věci, nepochutnala bych si. Rajčata v teplém stavu jsem dávala maximálně v rajské - do sladka, prostě kečup a spol. ano, protlak ne. Dnes si to naopak užívám.
Cibule na drobno na několika lžících olivového oleje, postupně přidat 2 mrkve na kostičky, 1 pidicelerek na kostičky, až to chytne barvu, 2 oloupaná rajčata na kousky, rozdusit, zredukovat, přidat zeleninový vývar, přiměřeně, bazalku, oregano, 10 minutek povařit, přidat těstoviny a dovařit podle nich, osolit, něco zeleného přidat.



.

Těstoviny s rajčaty naprosto základní recept

14. srpna 2018 v 12:00 | jj, vařil Jardíček |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Na chalupu s námi tentokrát jely naše holky, tak jim Jardíček připravil jejich zamilované těstovinky, aby jim ukázal ten nejjednodušší způsob přípravy. Italský :). Po našem :).
Toto jsou suroviny, ze kterých vzešla i cuketová polévka :).


Cibuli na olivovém oleji, hodně ho :), česnek, nechat rozvonět, přidat zelené a rajčátka na kusy, rozdusit do měkka, nechat vypéct - zredukovat šťávu, až pak přidat naběračku vody z uvařených těstovin, promíchat s těstovinami, prosypat kvalitním sýrem. A je to.



K tomu trošku okurek, kterých je díky Bedýnkám taky pořád dostatek... ocet-cukr-sůl, klasika...


No a protože chalupa a protože dorazily holky, tak i čajík byl tentokrát takovej "holčičí" :).




.

Polévka z nastrouhané cukety

13. srpna 2018 v 12:00 | jj, vařil Jardíček |  Polévky VEGETARIAN a VEGAN
Cuketám se letos opravdu daří, tedy další inspirace :).


Cibule na másle, brambory na kostičky, pěnit, mrkev, prostě cokoliv, co je, zalít zeleninovým vývarem, přidat nastrouhanou cuketu, která to zahustí.

Z těchto surovin byl jeden nedělní oběd - cuketová polévka a těstoviny s rajčaty a s okurkovým salátem...




.

Fazolky na smetaně

12. srpna 2018 v 12:00 | jj, vařil Jardíček |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
V Bedýnkách byly fazolové lusky a moje chuťové pohárky zvolaly "na smetaněěě" :))). A tak tedy byly...


Jardíček vaří, já si tuním. Sama sobě si, on o to nějak nestojí :).


Cibulku na drobno zpěnit, prolisovat stroužek česneku, nechat rozvonět, prohřát v tom fazolky, osolit, přidat smetanu, 15 minutek provařit do změknutí. Netřeba zahušťovat, smetana vařením zhoustne sama:).


.

Kopračka jednohrncovka podle Romanky

11. srpna 2018 v 21:34 | já |  Polévky VEGETARIAN a VEGAN
V Bedýnkách byl svazek kopru, dostala jsem velikou chuť na kopračku. A udlala jsem si ji podle kamarádky Romanky - recept byl tady. Velice jednoduchá, rychlá. Přidala jsem trošku octa do hotové, vynikající je :).
A je možné ji pojmout jako polívku - nebo trošku víc zahustit a přidat na příloze :). Já tentokrát jako poívku. Dva talíře a k obědu úplně stačila :).




.

Setkání s čápy

11. srpna 2018 v 18:00 | jj |  Naše a veškeré další ptactvo
Letos máme na hnízdě u Mlýnů 2 mladé čápy, denně je vídáme - až donedávna jen na hnízdě, nyní už plachtí kolem našich oken. Toto páteční setkání ale bylo zatím nejúžasnější. Po tropických dnech den první, kdy se snížila teplota (o něco málo), zvedal se vítr a malinko sprchlo... a najednou odpoledne se na cimbuří Mlýnů objevilo celkem 8 čápů :). Vypadalo to na dvě rodinky... někteří dospěláci byli jedno až dvojmo okroužkovaní...což tedy bylo zřejmé až po stažení fotek... Opravdu nádherný zážitek :). Služební foťáček to moc neumí, ale aspoň něco :).








Přála bych to vidět každému, klid, harmonie, sebejistota, pokora... to vše najednou :).


Pár dalších fotek jsem dala do albíčka...


.

Rodinná MALOSKALSKÁ polívečka

10. srpna 2018 v 12:00 | babi |  Polévky VEGETARIAN a VEGAN
Rychlá a dobrá :).

Do světlé máslové jíšky rozklepneme vajíčko, opražíme, přidáme vodu, sůl a veškerou zeleninu. Povaříme :).




.

Rizotko s dýní Hokaido

9. srpna 2018 v 12:00 | jj, vařil Jardíček |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Pokaždé trochu jinak :).


Cibuli na drobno, kousek celeru na drobno, na pár lžících olivového oleje, přidat malou Hokaidinku na kousky, postupně smažit do barvy, přidat syrovou rýži, nechat nasáknout olej do zesklovatění, začít podlévat zeleninovým vývarem, vždy aby to bylo ponořené a postupně průběžně přilévat, do al dente je to cca 20 minutek. Jednoduché a moc dobré to bylo :).


Tentokrát to Jardíček posypal opraženou strouhankou, moooc dobrý :).


A navrch pár hoblinek kvalitního sýra :).



.

Další články


Kam dál