Popenec obecný (břečťanolistý) - poznámky z přednášky V.V.

Včera v 22:48 | Vláďa Vytásek na přednášce v Pardubicích |  Popenec
Krásná bylinka...


Mnohé o této bylince již tu zaznělo v minulosti :).
Nyní pár poznámek z přednášky Vládi Vytáska v Pardubicích:
- je jemnější než šalvěj, nedělá kameny
- čistí dýchací cesty, ledviny, žaludek
- pomáhá tělu zbavovat se jedů, těžkých kovů

- živý - syrový - do jídla, do čajů
- něco nasušit - do směsí

TINKTURA!
Je to naše nejlepší bylinka proti alergiím - lihová tinktura u alergické rýmy, u slzících očí (perilla je nejúčinnější obecně)
- vnitřně 10 kapek 3x denně
- preventivně 2-3 kapky
- na tinkturu si nasbírat březen - duben - napůl rozlkvetlý (nebrat ho v květnu, když už je tužší)

Tyhle obrázky byly focené v Podkrkonoší, kde je na sluníčku na kamenech až takhle tmavě fialový :). pokud je stíněný v trávě, je světlejší, zelený, celý jemnější :).

 

Letošní vlašťovičky

Neděle v 11:11 | jj |  Naše a veškeré další ptactvo
Letos jsme naše vlašťovičky potkali na chalupě u Krakonošova poprvé na Velikonoce. Týden před nimi tam ještě nebyly, takže termín je celkem jasný. A v podstatě stejný jako minulé roky :).
Kvartýrmachr byl jasný, hned věděl, na co je krabice na síni, takže člen rodiny Krabicovic :).
A v malém chlívu je rovnou páreček, hnízdo už obsadili, zjevně vděli - rodinka Malochlívovic :).
Vítejte, Miláčkové naši :), ať je pro vás tento rok milosti a hmyzu plný :). A ať ve zdraví dorazí i ostatní...

Pan Kvartýrmachr Krabicovic




Stará/nová rodinka Malochlívovic


adresa Krabice :)

Kvete plicník, léčivý, jedlý a krásný

Sobota v 17:05 | jj |  Plicník

Tohle je bylinka, kterou mám moc ráda. Tak nějak "esteticky" i energeticky. Krásná příjemná bylinka, možná na ni lidi tak trochu zapomínají. Měnící se něžné barvy kvítků, zdobné listy...

K čemu se hodí bylo již před lety popsáno ZDE. Plicník lékařský, bylinka hlavně pro dýchací ústrojí, ale nejen :).

Tak jen stručné repete :):

Je protizánětlivý, pomáhá při chrapotu, bolestech v krku, při kašli (usnadňuje odkašlávání), používá se na průdušky, průduškové astma, dobře se uplatňuje při onemocnění střev a žaludku, regeneruje sliznice i po různých otravách alkoholem, chemikáliemi, po horkých jídlech či nápojích.

Inhalace mají rychlejší efekt než pití bylinkového čaje. Plicník se může použít jednotlivě, ale více se hodí do směsí bylin, zlepšuje se tak jeho léčivý účinek, s květy divizny, listy jitrocele, květy podbělu.

Obklady na krk, hruď, na rány, hemeroidy…, s přesličkou na vlasové kůry.

Vynikající pro včeličky, čmeldy a jiné hmyzíky - časná medonosná rostlina, od konce března hojnost nektaru.
Jííídlo! Mladé listy do různých jarních salátů a do polévek.

Vzhledem k přítomnosti alkaloidů by se neměl užívat déle než 3 týdny a neměl by být podáván malým dětem a těhotným či kojícím ženám !!!
medonosný...



nenáročný...

dobře se suší...

v čaji ve směsích, sušený nebo čerstvý...

a půvabný :)





.
 


Česnáček lékařský

Čtvrtek v 8:00 | jj
Tahle úžasná jarní bylinka mi upřímně učarovala.
Skromná, jedlá léčivá, krásná...


Roste dost brzy na jaře a k vidění je zejména v nížinách, možná proto jsem ji na chalupě v Podkrkonoší nikdy nepotkala. Zato Hradec a Pardubice, tam je teď snad všude, kde technické služby ještě nestihly dělat brm brrrrm...
Ale je fakt, že i tak jim občas uteče... je to opravdu doslovně "plevílek" :).


Určitě ho "od vidění" zná každý, v těchto dnech je vidět všude :).




Léčivé účinky se dají dohledat na netu.
Dají se shrnout...

* antiseptické a hojivé účinky
* žvýkání listů při zánětech v ústní dutině, při paradentóze, zánětech dásní a uvolněných zubech - ke kloktání se dá použít lžíce bylinky zalitá 250 ml horké vody
* čerstvé listy na nehojící se rány
* čaje ze sušené bylinky
* tinktury z čerstvé bylinky - desinfekce močových cest, proti zánětům plic
* proti jarní únavě
* pro jarní očistu těla...

Má jemnější účinky než česnek medvědí, ale stejně jako on naprosto nejúčinnější je tak, jak je. Čerstvý. Třeba na chleba s máslem rozložit listy. Chutná pikantně a má hodně céčka :).
Tady jsem ho dala s medvědím česnekem na drožďovou pomazánku. Delikatesa :).


Nebo do těstovin...




Dá se i sušit, podle Vládi Vytáska, bylináře z Litovle, to ale vypadá takto:

"Sušením se určitý obsah vitamínů sníží, záleží jak rychle probíhá sušení, teplota při umělém sušení by neměla překročit 35°C, a také v čem se usušená nať uchovává, nejlepší jsou skleněné tmavé sklenice typu pracovnice. Doporučuji nechat celou usušenou nať v celku a teprve před použitím rozdrtit na prášek.
Bylinář Vláďa z Litovle"

Může se konzumovat nebo používat léčebně celé jaro léto, ale nejchutnější je prý do květů.
I jeho semínka se prý dají v lét sbírat a používat jako koření do jídla - jako třeba semínka hořčice. To jsem zatím nezkoušela, tak letos zkusím.

Našla jsem i recept na ocet - sklenici se šroubovacím uzávěrem volně naplňte čerstvými lodyhami, listy i poupaty, vše zalijte kvalitním octem tak, aby bylina byla dokonale zakrytá. Už po několika dnech je ocet hotový. Části bylin v něm mohou zůstat, než všechen ocet spotřebujete.

Babiččina velikonoční nádivka pro vegetariána :)

17. dubna 2017 v 12:00 | jj, vařila babička :) |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Babička umí samé dobré nádivky. Tento recept objevila teprve nedávno, že prý to je jednodušší než předchozí rodinný velikonoční recept, nemusí se prý extra bokem šlehat sníh - a přitom je prý moc dobrá! :) A vážně je :).
Pro ostatní to je recept s vařeným uzeným - pro mne uzené nahradila orestovanou zeleninou - cibulka, mrkev, petržel, celer. Bylo to hodně do sladka, mrkvička s cibulkou na másle to tak umí - což mi výrazně chutná.
Taky jsem se zapojila - v orig. receptu byla lžíce mladých rostlin. Natrhala jsem košíček kopřiv a medvědího česneku a babička to tam přidala všechno :). Nějak si nedovedu představit "lžíci mladých kopřiv" ve skutečnosti... pokrájené dva listy? :) Popenec a další zelené jsem kvůli ostatním nenechala přidat, mají docela výrazné chutě a mohlo by jim to třeba vadit, tak to tak porůznu přidávám sobě na hotové...


Tak tedy místo 60 dkg vařeného uzeného orestovaná zelenina - cibule, mrkev, petržel, celer, půl litr mléka, 3 vejce, sůl, pepř, špetka nového koření, mladé kopřivy a medvědí česnek, 15 dkg strouhanky, tuk na pekáček.


Do vyšlehaných vajec přidat vše ostatní, řidší těsto na pekáč, péct půl až třičtvrtě hodiny podle trouby.



A k tomu oblíbený jednoduchý salát se zakysankou :). Pošmákli jsme si všichni :).





.

Gabriela Filippi a Vladimír Vytásek - rozhovor po představení Anastasia

14. dubna 2017 v 10:47 | Centrum Zelená louka |  Bylináři Pavel Váňa, Vladimír Vytásek
Publikováno 11. 4. 2017
Povídání nejen o léčivých bylinách s bylinářem Vladimírem Vytáskem, hercem Mariem Kubecem a hudebníkem Patrikem Kee v rámci benefičního představení Národní rady osob se zdravotním postižením v Pardubicích.
Dodatek 17.4.: Teď jsem se dozvěděla, že blogcézet nepodporuje jůtub, takže videa nejsou vidět. Dobře, zkusím, jestli bude fungovat aspoň odkaz... Díky, Jarmilko...
Zkusím takto...


Zdroj:
https://www.facebook.com/centrumzelenalouka/
http://zelenalouka.webnode.cz/

Komentáře mi nejde psát - blog.cz

14. dubna 2017 v 10:10 | jj

PROSBA O POMOC

Pokud sem přijde někdo z blogařů, kdo by věděl - poslední půlrok mi nejdou psát komentáře, odpovědi na komentáře, ani komentáře jinde u jiných blogařů... nemáte někdo nápad nebo zkušenost?
Ani nevím, kam to napsat, dřív byl kontakt na adminy uveden, dnes už ne...
Děkuju :).

A všem krásné Velikonoce :).

Jedlé jarní bylinky

9. dubna 2017 v 23:59 | jj |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Už i u Krakonošova se to začíná zelenat a žlutit a bělet a modrat... jaro se pomalu probudilo :). Naše těla přímo volají po vší té jarní síle a energii :).


Už i šnitlík se objevil, medvědí česnek přesazený sem z Polabí je nádherný, křehounký... ale vynikající jsou i mladé lístky orseje předtím, než se objeví květy, mladý popenec, pampeliškové listy - nám ještě nekvete, o vesnici za naším údolím už ano :), listy šťovíku švagrušce na šťovíkový prívarok, mladé lístečky řebříčku... kvetou sedmikrásky... a na krátkou dobu se objevily voňavé kvítečky fialek... plicník v plné kráse...
Do čaje, do jídla, jen tak venku napřímo poprosit a sníst...



Takže do polévek, na brambory, na chleba, do salátů, do pomazánek... do čajů a zelených pitíček... Vítej JARO :).





Brambory pečené "na Bonda" :)

9. dubna 2017 v 22:41 | jj, vařil Jardíček |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Pobavil mne, když diktoval :). "Na Bonda - protřepat, nemíchat". Bond měl na mysli martini a vodku.
Brambory povařené na kousky 10 minutek, slít... a v tom hrnci 2-3x intenzivně protřepat, čímž se naruší povrch.



Prý anglická vychytávka, s tím narušeným povrchem to zůstane po upečení křupavé, ale měkké. Když se pečou kolečka nebo kousky, tak ty malinké ztvrdnou. V tomto případě s načechráváním nikoliv. Může se to lehce promíchat s máslem


a peče se v troubě do zlatova.


Nakonec trocha másla a bylinky, měl být česnek, ale nějak se z chalupy vytratil, tak jen posolit a promíchat a česnek byl medvědí :). S lučinou to byla paráda :).


No a protože už jsou divoké zeleninky a jedlé bylinky, tak pro mne verze trošku vytuněná :).


Polévka jarně zelená

9. dubna 2017 v 22:15 | jj, vařil Jardíček |  Polévky VEGETARIAN a VEGAN

Taková chalupová rychlovka... Pórek na malé kousky pomalu pěnit na másle, 2 brambory na malé kostičky, půl lžičky kmínu, troška tymiánu, půl lžičky kurkumy, zalít vodou nebo zeleninovým vývarem, osolit, pomalinku půl hoďky vařit...

A protože už i v podhůří začaly růst zelené rostlinky, vylepšena byla ta moje byla vylepšena medvědím česnekem, řebříčkem, popencem, orsejí...



Polévka brokolicová bramborová s krupicí

5. dubna 2017 v 18:20 | jj, vařil Jardíček |  Polévky VEGETARIAN a VEGAN


2 cibule na kousky do zlatova, asi 2 stroužky česneku na kousky na chvíli pěnit, do toho brambora dvě na kostičky ještě chvíli pěnit, dvě lžíce krupice pěnit, zalít vývarem zeleninovým, do toho na kousky brokolice košťál, vařit asi 15 minut, ke konci přidat i růžičky brokolice, koření dle chuti - trocha majoránky, oregana, půl lž. kmínu. Nakonec lžíce nastrouhaného sýra rozpustit, dosolit.
Vynikající...

A den druhý rozležena a vylepšena medvědím česnekem byla ještě o stupínek skvělejší :).


HOPI ohně 4.4.2017

4. dubna 2017 v 4:04 | jj |  HOPI ohně
Máme tu Čtvrtý měsíc tohoto roku, den rovněž Čtvrtý, tedy den HOPI ohňů...
Můžete se přidat... každá myšlenka, která s sebou nese emoci Lásky pro Planetu Zemi, pro Přírodu, pro Člověka, pro uzdravení... každá taková v tento den zesiluje...
Přidejte se :).
Informace jsou zde: HOPI ohně







.

Bio semínka ke klíčení

4. dubna 2017 v 0:30 | jj |  Klíčení, namáčení
Už dlouho jsem chtěla zkusit klíčit něco jiného, než co neustále opakuju - cizrna, mungo, adzuki, hrách, čočka, slunečnice, i chia jsem jednou zkusila... no ale neměla jsem zdroj. Zdroj semínek, kterým bych věřila, že nejsou nijak chemicky ošetřená, mořená a tak... Konečně jsem zdroj na pro mne velice dobré doporučení objevila a objednala jsem. Zkušenost tedy zatím nulová - vlastně zkušenost velice dobrá s objednáním a zasláním. velice rychlé a milé.
Takže budete-li pátrat, pak tady: http://www.lahodnosti.cz/



Těším se na první ochutnávky :).
Jo a výhoda je i to, že paní Klára z Lahodností posílá do zásilkoven. Poštovné hodně zdražilo a zásilkovny patří snad k těm nejlevnějším - ovšem po osobním odběru :-).





.

(Ne)obyčejné pečené brambory

1. dubna 2017 v 20:32 | jj, já sama :) |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN
Občas na mne vykoukne nějaká úžasnost na netu, až se mi sliny sbíhají. A občas ten recept následuji. Jako v případě prachobyčejných pečených brambor na top receptech, o kterých autorka píše: "Já vím, kritici mohou namítnout, že je to jednoduchý, ba základní recept, ale právě ten jsem ve vyhledávači nenašla. Vážou se k němu vzpomínky na mé dětsví, kdy jsme se o tyhle brambůrky s bráškou doslova prali :-)."
A stejně tak reagují mnozí v diskusi. Vzpomínka na dětství.


Naprosto dokonale jednoduché. Počítejte s tím, že jeden plech pro dva lidi je málo :))).
recept je jednoduchý a surovinově zní takto: 5 velkých neloupaných brambor, hrst plocholisté petrželky, mořská sůl podle chuti, 70 g studeného másla.
Já brambory oloupala, protože jsem měla už trošku malilinko klíčkaté.Nakrájíte na asi půlcentimetrová kolečka a dáte na pečící papír na plech.


V předehřáté troubě pečeme na 190°, až se nafouknou a na povrchu zčervenají. Pak plátek po plátku otočíte a dopékáte ještě chvíli z druhé strany. Zcela na sucho a bez soli, prostě tak, jak jsou.


Když jsou "akorát", sesypeme je do mísy, přidáme k nim máslo, petrželku a sůl, přikryjeme pokličkou a krátce protřeseme, až se brambory obalí máslem. Poprvé se mi to velice rychle nějak tím studeným máslem ochladilo či co a hodně másla ztuhle zůstalo na stěnách hrnce i se solí a petrželkou, tak jsem to podruhé protřepala s popuštěným máslem, máme wafky, tak jsem máslo na chvilku dala na ně. A do másla a petrželky jsem přidala utřený česnek, naprostá delikatesa :). A k bramborám jsem přidala osolenou zakysanku se zelenýma natěma... a taky trochou utřeného česneku... protože ještě nebyl česnek medvědí. Už je, tak si udělám radost této mňamky s medvídkem :).


Zdroj, který mne inspiroval, je zde: (Ne)obyčejné brambůrky



PS: A to na mne teď nově vykouklo toto, už se těším, to bude taky bezvadný :)
Pečené křupavé brambory se sýrem, už se těším :)





.

Vladimír Kafka: „Je dobré být láskou ještě předtím, než začnete milovat. Dlouhodobě narušovat rovnováhu se nevyplácí“ – 4. část

30. března 2017 v 20:00 | Mgr. Jiří Hamerský, celostnimedicina.cz |  Vladimír Kafka
30.12.2016
KafkaVladimír Kafka vrací nemocné lidi znovu do života. Díky svým knihám a veřejným vystoupením se stal velmi vyhledávaným. "Od Nového roku zvolním tempo," říká s vědomím, že svou práci, stejně jako Život, miluje. V poslední části rozhovoru hovoří o tom, že rakovinu není dobré nenávidět. Že k vyléčení vždy vede láska. Že láska je rozhodnutí. A že je dobré být láskou ještě předtím, než začnete milovat.



Celý článek zde:


Vladimír Kafka: „Denně se rozhoduji pro to, být láskou“ – 3. část rozhovoru o léčení nemocných s rakovinou

29. března 2017 v 20:00 | Mgr. Jiří Hamerský, celostnimedicina.cz |  Vladimír Kafka
23.12.2016
KafkaNa rozhovor s Vladimírem Kafkou jsem se těšil dlouho. Už z jeho knih nebo videí na YouTube je zřejmé, že má mimořádný dar inspirovat druhé. Kdybych měl popsat jedním slovem osobní setkání s ním, použil bych slovo ŽIVOT. Z Vladimíra Kafky prýští Život. Vědomí, Přítomnost, Láska. Jak Vladimír říká, rozhoduje se být denně právě Láskou. Bylo pro mě velkým zážitkem vidět Lásku v praxi. Vidět a slyšet ho odpovídat Naživo (pozn. - je autorem knihy s názvem Život naživo).


Vladimír Kafka: „Základem vyléčení je vytvořit si jasný obraz toho, kým chci být. Nemoc je reakce.“ – 2. část

28. března 2017 v 20:00 | Mgr. Jiří Hamerský, celostnimedicina.cz |  Vladimír Kafka
16.12.2016
KafkaVladimír Kafka není léčitel, ani lékař. Na první dojem to může vypadat, že si s lidmi "jen povídá" a vedle toho "navíc" využívá i energetická působení a úpravu stravy. Přesto se překvapivě velké množství nemocných, zejména s rakovinou, po setkáních s ním uzdravuje. Jak to Vladimír dělá? Jakou podle něj musí člověk projít změnou, aby se vyléčil? A co nejvíce lidem v uzdravení brání?

Celý článek zde:

Vladimír Kafka: „Nemoc je dluh lásky na sobě. Vlažnost nás pomalu zabíjí.“ – 1. část rozhovoru

27. března 2017 v 20:00 | Mgr. Jiří Hamerský, celostnimedicina.cz |  Vladimír Kafka
"...Spíše mi jde o opravdovost a syrovou čistotu. Ne pravdu. Slovo pravda jsem sám sobě vymazal ze slovníku. Pravdu slyším dnes a denně - je to tolik pravd, že se mi z toho úplně motá hlava. A tak jsem slovo pravda raději nahradil slovem opravda. Opravda je pojem, při kterém mi naskočí obraz čehosi, co děláme naplno, na tisíc procent s plným nasazením. I výsledný efekt je tomu pak úměrný..."



25.3.2017 Hodina Země

23. března 2017 v 23:55

25.3. 20:30 - 21:30

Staňte se součástí celosvětové akce pořádané ke zvýšení povědomí o klimatické změně!

Co můžete udělat?

- Oslovte a podpořte svou obec, město a veřejné instituce, aby v sobotu 25. března na jednu hodinu zhasli osvětlení svých budov a památek.
- Uspořádejte akci ve svém vlastním podniku, či se takové akce zúčastněte.
- Zhasněte na hodinu světlo ve svých domovech a dejte tak najevo symbolicky svou účast.

Kde všude se letos zhasne? Ve které kavárně bude uspořádán koncert potmě? Kam za exkurzí po ztemnělých památkách?

Pro více informací sledujte http://www.hodinazeme.cz/

Letošní kampaň Hodina Země se koná za finanční podpory SFŽP ČR a MŽP. www.sfzp.cz, www.mzp.cz


https://www.facebook.com/events/1210665615715035/

Bramboráky skoro málem na sucho

22. března 2017 v 20:00 | jj, vařil Jardíček |  Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN

Brambory nastrouhané propláchnout ve vodě, jsou pak křupavější a nehnědne těsto, prostě klasická příprava - 2 vejce, utřený česnek, majoránka, kmín, sůl, nabobkovat na pečicí papír potřený půlkou lžíce oleje, pak zvrchu pokapat tou druhou půlkou. Na 240°do hněda, v naší troubě asi 15 minut.


K tomu salátek - tři druhy šery rajčátek a paprika, trocha citronu, olej, posolit.

Další články


Kam dál